3 כפות שמן זית
4-6 נתחי עוף נקיים
2 עצמות מח קטנים (לא הכרחי)
3 בצלים סגולים חתוכים לרבעים
10 שיני שום שלמים קלופים
3 כוסות לקט לחמין 'מיה' מושרה במים יום קודם להכנה, ומסונן.
1 פלפל ירוק חריף
1 כף רסק עגבניות
3 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק
1 כף רוטב סויה
1 כף סילאן 'מיה'
1 כפית פפריקה מתוקה 'מיה'
מלח ופלפל
מים לכיסוי
5-6 תפוחי אדמה קטנים
ביצים שטופות היטב כמספר הסועדים