לחצו כאן
קמח שקדים הפך בשנים האחרונות לאחד הכוכבים הגדולים במטבח. בין אם אתם מחפשים פתרון ללא גלוטן, שומרים על תזונה דלת פחמימות, או פשוט מחפשים לשדרג את הטעם והמרקם של המאפים שלכם. אבל מאיפה הוא הגיע ואיך משתמשים בו נכון? יצאנו לבדוק.
קמח תפו"א הוא אחד מחומרי הגלם המרתקים ביותר בתעשיית המזון ובישול הביתי. אז איך הופך תפוח האדמה המוכר לקמח דק וצחור, ולמה הוא הפך למרכיב סודי של שפים וקונדיטורים?
קבלו עצות שיעזרו לכם להוסיף בריאות למתכונים קיימים, לחסוך בקלוריות, בשומנים ובסוכרים ועם כל זאת לקבל משהו לא פחות טעים!
רוצים לדעת מה הם מספרי ה- E שמופיעים על המוצרים שלכם? בואו לקרוא על זה כאן.
