הפירות נידונו להרקב במקרר? רגע לפני שזורקים השתמשו בפירות (האכילים) כתוספת לבלילת הבצק של כל עוגה בחושה, בתוספת קינמון. תתקבל עוגה משודגרת בטעם ובמראה. (קייטרינג 'מטעמי גל').
טיפים
טיפ חמין
לחמין שחום במיוחד, עם טעם מעט מתקתק, הוסיפו 3 שזיפים מיובשים לסיר. (מאת: קייטרינג 'מטעמי גל').
טיפ מרק עוף
איך עושים מרק עוף עם ארומה מיוחדת ועשירה? מוסיפים חצי מקל קינמון לתוך הסיר ומתקבל טעם נפלא וארומה עשירה. (מאת: קייטרינג 'מטעמי גל').
טיפ שניצל
לשדרוג טעם השניצל ערבבו את הביצה עם חרדל דיז'ון ותבלין הסומק. (מאת: קייטרינג 'מטעמי גל').
טיפ החלפת חומרים במתכונים
אל תתקבעו על החומרים במתכון. היו יצירתיים ופרקטיים לפי מה שיש במטבח. החליפו משמשים בשזיפים, כוסברה בפטרוזליה, בטטה בתפוח אדמה…
טיפ הפחתת נתרן
כדי להפחית את כמות הנתרן במזון הורידו מכמות המלח והוסיפו במקום הרבה הרבה עשבי תיבול כמו פטרוזליה, אורגנו, בזיליקום, זעתר ועוד. לא תרגישו בחסרונו.
טיפ פנקייק
לפנקייק עם טעם מושלם הוסיפו כמות נכבדה של תמצית רום. הפנקייק יהפוך מעט ורדרד והטעם עשיר ומיוחד . (מאת: קייטרינג 'מטעמי גל').
טיפ מוס שוקולד
מוס שוקולד מושלם ב-5 דקות: מקציפים שמנת מתוקה. מוסיפים שוקולד מריר מומס+אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס. מערבבים. מקפיאים למספר שעות. וזהו.
טיפ מס' 3
אין זמן להשרות קטניות? הכינו מראש! השרו קטניות בכמות גדולה למשך הלילה, חלקו לשקיות אוכל והקפיאו. השתמשו לפי הצורך