1. משרים אורז בקערה עם מים רותחים למשך שעה.
2. פותחים חריץ לאורך המשמשים.
3. כשהאורז מתרכך, מערבבים לתוכו כוסברה, פטרוזיליה, אגוזים, צנוברים ותבלינים. מעט שמן.
4. מתחילים למלא כל משמש במעט מהתערובת.
5. בסיר שטוח מטגנים בצל עד להשחמה,מוסיפים מעדן פרי משמש, מלח, פלפל, אגוז מוסקט וכוס מים.
6. מניחים את המשמשים, בודקים שהמים מכסים את כל המשמשים, אם לא, מוסיפים מים עד לכיסוי.
7. מבשלים על אש נמוכה למשך חצי שעה – ארבעים דק׳.