1. מערבבים בקערה את חומרי הבצק הראשון לבלילה אחידה. מכסים ומשהים כשעה .
2. קולים במחבת את גרעיני החמנייה, הפשתן, והשומשום על להבה בינונית כ-5-7 דקות.
3. מוסיפים לבצק הראשון את שאר החומרים לבצק ואת הגרעינים הקלויים. לשים לקבלת בצק אחיד. מניחים את הבצק בקערה מעט משומנת ומתפיחים כ-  1 1/2 שעות.
4. מחלקים את הבצק ומעצבים 2-3 כיכרות. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן. חורצים בסכין 3-4 חריצים על פני הכיכר. מכסים ומתפיחים עוד שעה.
5. אופים בתנור שחומם לחום גבוה מאוד 220 מעלות צלזיוס כ- 15 דקות.
6. מנמיכים ל- 200 מעלות צלזיוס וממשיכים לאפות עוד 35 דקות.