עוגת תפוחים בדיוק כמו של פעם…
זמן הכנה
זמן בישול/אפיה: כשעה ורבע |
זמן הכנה: כ-20 דקות
מרכיבים לתבנית בקוטר 24 ס
תערובת תפוחים:
6 תפוחים מסוגים שונים מקולפים וקצוצים
5 כפיות סוכר
2 כפיות קינמון 'מיה'
רבע כפית ג'ינג'ר טחון
לבלילה:
2 כוסות סוכר
3 כוסות קמח לבן
כפית מלח
3 כפיות אבקת אפיה 'מיה'
גרידת לימון מלימון אחד
כוס שמן קנולה/חמניות
4 ביצים
רבע כוס מיץ תפוזים או תפוחים
2 כפיות תמצית וניל 'מיה'
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה מערבבים את התפוחים עם הסוכר, הקינמון והג'ינג'ר ומניחים בצד.
- בקעה נפרדת או במיקסר מערבבים את כל מרכיבי הבלילה עד למרקם חלק ויציב.
- שופכים חצי מהבלילה לתבנית עגולה (אפשר גם קוגלהוף).
- מסדרים חצי מתערובת התפוחים מעל הבלילה, משתדלים שלא יגעו בתבנית.
- מעל זה שופכים את החצי הנותר של הבלילה.
- מוסיפים מעל את שאריות התפוחים.
- אופים ב-180 מעלות למשך שעה ורבע-שעה וחצי (בודקים עם קיסם תוך כדי)
- לאחר שהקיסם יוצא עם פרורים לחים- העוגה מוכנה.
- ניתן לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.