שכבת העוגה:

1. בקערת מיקסר מקרימים חמאה וסוכר.

2. מוסיפים בהדרגה ביצים ועד לאיחוד.

3. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים.

4. מוסיפים את שאר החומרים היבשים בתנועות קיפול.

5. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת.

מלית התפוחים:

מערבבים בקערה נפרדת את התפוחים, את תערובת התפוחים הפרוסים, הסילאן, הסוכר והשקדים הפרוסים.

מסדרים מעל תערובת העוגה ואופים כשעה בחום של 170 מעלות.

מרנג:

בקערת בן מארי מערבבים חלבונים עם סוכר ולימון. מבשלים עד להמסת הסוכר ומקציפים כ-10 דקות עד לקבלת מרנג יציב.

את המרנג המוכן מזלפים מעל העוגה ואופים כרבע שעה בחום של 170 מעלות.

*יש אפשרות להשחים את המרנג לאחר הזילוף בעזרת ברנר (ללא אפיה נוספת).