1. מעבדים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה הביצים והסוכר.

2. מוסיפים את הקורנפלור, הקמח ואבקת האפיה. ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק משיי למגע.

3. מפזרים מעט קמח על משטח העבודה ,מרדדים את הבצק וקורצים לעיגולים בעזרת חותכן.

4. מניחים את העוגיות בתבנית עם נייר אפייה ואופים 6 דקות בחום של 180 מעלות, בתנור מחומם מראש. על העוגיות להישאר לבנות.

5. מצננים את העוגיות. מניחים מחצית מהעוגיות כאשר חלקן התחתון ,השטוח, כלפי מעלה. מניחים כפית ריבת חלב על כל אחת ומכסים בשאר העוגיות.

6. ממיסים בקערה קטנה 2 כפיות ריבת חלב בעזרת מים חמים ובוחשים היטב. בקערית נוספת שמים קוקוס טחון.

7. לוקחים כל "סנדוויץ" של עוגיות ומגלגלים את חלקו הצר, תחילה בריבת חלב המומסת ואחר כך בקוקוס הטחון.

*שימו לב-זמני האפיה עלולים להשתנות ממכשיר למכשיר.

מומלץ לעקוב אחר העוגיות שלא יאפו יותר מדי.