מרק עשיר בדגנים וקטניות. את דרגת הסמיכות אפשר תוך הוספה או הפחתה מכמות הנוזלים.
זמן הכנה
מרכיבים ל-8-6 מנות
4 כפות שמן זית 'מיה'
1 בצל גדול, חתוך לרצועות דקות
5 עגבניות בינוניות, פרוסות
1 כף רסק עגבניות
1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
1/4 כפית פפריקה חריפה 'מיה'
קורט פפריקה מתוקה 'מיה'
1/4 כפית פלפל לבן, טחון 'מיה'
7-6 כוסות מים
1 כוס עדשים אדומות 'מיה'
3/4-1/2 כוסות אורז פרסי 'מיה'
אופן ההכנה
1. מחממים שמן בסיר רחב וגדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד גוון חום זהבהב.
2. מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, המלח והתבלינים ומבשלים כ-5 דקות.
3. ממלאים את הסיר במים עד מחצית גובהו.
4. שוטפים היטב את העדשים ומוסיפים לסיר. מכסים ומביאים לרתיחה.
5. מערבבים וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.
6. מוסיפים את האורז, בוחשים ומוסיפים כ-3/4 כוס מים. מכסים ומבשלים במשך 25-20 דקות,עד שהאורז רך ותפוח.
