מאת: סטייליסטית המזון והמתכונאית נעמה רן
מאפינס רכים וטעימים
זמן הכנה
זמן בישול/אפיה: 15 דקות |
זמן הכנה: כ-20 דקות
מרכיבים ל-12 מאפינס אישיים
3/4 2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה 'מיה'
1 כפית אבקת סודה לשתיה 'מיה'
1/2 כפית מלח
1/3 1 כוסות סוכר
2 ביצים
2/3 כוס חלב
100 גרם חמאה ממומסת
4 כפות שמן
1 כפית תמצית וניל 'מיה'
1 כוס (200 גרם) שוקולד צ'יפס 'מיה'
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, מלח וסוכר.
- טורפים בקערה שניה את כל יתר החומרים למעט השוקולד צ'יפס.
- מאחדים את שתי התערובות והשוקולד צ'יפס ומערבבים במינימום בחישות עד קבלת עיסה גושית מעט.
- מעבירים לתבניות שקעים משומנות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות.
*שימו לב-זמני האפיה עלולים להשתנות ממכשיר למכשיר.
מומלץ לעקוב אחר המאפינס ולהוציאם לאחר שנועצים קיסם במרכז והוא יוצא עם פירורים לחים.
