מאת: מיה
מאפינס חמוצים-מתוקים טעימים במיוחד
זמן הכנה
זמן בישול/אפיה: 23 דקות |
זמן הכנה: כ-10 דקות
מרכיבים ל-12 מאפינס בינוניים או 24 קטנים
420 גרם (3 כוסות) קמח
1 שקית (10 גרם) אבקת אפיה 'מיה'
200 גרם (1 כוס) סוכר
2 ביצים
2/3 כוס שמן
2/3 כוס מים או מיץ תפוזים
1 כפית תמצית וניל 'מיה'
1 שקית פירות יער קפואים (אם אפשר להשיג טריים, עדיף)
אופן ההכנה
1. מערבבים בקערה קמח, סוכר ואבקת אפיה.
2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, השמן, המים או מיץ התפוזים ותמצית וניל.
3. מוסיפים את תערובת נוזלים לתערובת הקמח ובוחשים עד שהקמח נבלע.
4. מרפדים תבנית שקעים במנז'טים ומניחים כפית בצק בכל שקע.
5. מניחים בכל מאפין מעט פירות יער ומכסים בכף בצק נוספת.
6. אופים בתנור שחומם מראש בחום של 190 מעלות 23 דקות.
*שימו לב-זמני האפיה עלולים להשתנות ממכשיר למכשיר.
מומלץ לעקוב אחר המאפינס ולהוציאם לאחר שנועצים קיסם במרכז והוא יוצא עם פירורים לחים.