1. בקערה רחבה מערבבים את קמח השיפון, קמח לבן, אבקת קקאו, אבקת קפה שחור, מלח וסובין חיטה .

2. יוצרים גומה במרכז לתוכה מכניסים את השמרים, החמאה , הסילאן והמים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק אחיד.

3. מכסים ומתפיחים כ-   1 1/2 שעות.

4. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות בגודל 3-4 ס"מ בידיים משומנות קלות. מעצבים כל חתיכת בצק לכדור. מסדרים את הלחמניות ברווחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

5. בעזרת סכין יוצרים חריצים ומתפיחים שעה נוספת.

6. בוזקים קלות על פני הכדורים בקמח שיפון ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ואופים כ-35-40 דקות .