צופיה
לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר להוסיף מלח לערבב, להוסיף את השמן ולאחר מכן את הסילאן. ואז להתחיל ללוש. להוסיף שמן ואז את המים בהדרגה. כדאי ללוש לפחות 10 דק, זה עושה הבצק רך ואוורירי לתת לו לתפוח טוב. אחרי […]
זמן הכנה
זמן בישול/אפיה: |
זמן הכנה:
מרכיבים ל
1 קילו קמח
2 כפות שמרים של 'מיה'
חצי כוס סוכר דמררה של 'מיה'
כף מלח
חצי כוס שמן זית של 'מיה'
3 כפות סילאן של 'מיה'
2-2.5 כוסות מים
שומשום של מיה / קמח
ביצה
אופן ההכנה
לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר
להוסיף מלח לערבב, להוסיף את השמן ולאחר מכן את הסילאן.
ואז להתחיל ללוש. להוסיף שמן ואז את המים בהדרגה.
כדאי ללוש לפחות 10 דק, זה עושה הבצק רך ואוורירי
לתת לו לתפוח טוב. אחרי התפיחה לקלוע שתי חלות ולעצב בצורת מפתח.
לתת לזה לתפוח פעם נוספת, ולבסוף למרוח ביצה מעורבבת עם כף סילאן
ולפזר שומשום או קצח מעל.
אופים בתנור שחומם ל180 מעלות עד להזהבה
בתאבון 🙂
