מוצרים

שיבולת השועל (קוואקר) היא דגן מלא המכיל כמות גבוהה של סיבים תזונתיים מסיסים ולא מסיסים הידועים ביכולתם להוריד את רמות הכולסטרול בדם. היא מכילה פוליפנולים שמתפקדים כנוגדי חימצון ונוגדי דלקת, ועשירה בויטמינים מקבוצה B ובמינרלים כגון: מגנזיום, סידן, אבץ, ברזל, אשלגן.

הערך התזונתי הגבוה של שיבולת השועל עוזר לפעילות מערכת כלי הדם ומפחית את הסיכון למחלות לב.

שיבולת השועל עשירה בחלבון, יחסית לדגן, ובעלת ערך גליקמי נמוך כך שמתאימה לשומרי משקל ולחולי סוכרת.

מצויין להכנת גרנולה, כתוספת למאפים, למוצרי חלב ועוד.