כוסמת
מידע כללי
כוסמת
כוסמת הינה סוג של דגן שאינו מכיל גלוטן. הכוסמת הינה מקור טוב לחלבון ומכילה חומצות אמינו חיוניות שאינן נמצאות במזון מן החי. בכך הכוסמת מהווה השלמה תזונתית מצויינת. הכוסמת מכילה סיבים תזונתיים מסיסים, המסייעים בפעילות מערכת העיכול, בהורדת כולסטרול בדם ועוד. היא מכילה ויטמינים בעיקר מקבוצת B ואת ויטמין E נוגד החימצון ועשירה במינרלים: ברזל, מגנזיום, סידן וזרחן.
לכוסמת סלקטד לחץ כאן
כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
ניתן להשיג במשקלים:
500 גר' (ברקוד: 7290002319207)
1 ק"ג (ברקוד: 7290013677846)
זמן בישול: כ-20 דק' .
רכיבים: כוסמת.
ערכים תזונתיים

הוראות הכנה
שוטפים היטב 1 כוס של כוסמת. מכניסים לסיר ומוסיפים 2 כוסות מים. מכסים את הסיר חלקית ומחכים לרתיחה. מבשלים לאחר רתיחה על להבה נמוכה כ-20 דק', עד שהכוסמת מתרככת. מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה היטב עוד 15-20 דקות. מתבלים לפי הטעם.