*מחממים את התנור ל170 מעלות *בקערת מיקסר שמים ביצים ומעבדים במהירות הכי גבוהה ל4 דקות *מוסיפים סוכר בהדרגה *מנמיכים את המהירות *מוסיפים חומרים רטובים, שמן, מים, תמצית וניל *מוסיפים חומרי יבשים, קמח שקדים, קקאו אבקת אפיה, מלח עד להטמעה מלאה *לשפוך […]
זמן הכנה
מרכיבים ל
מצרכים לעוגה:
4 ביצים L
3/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס מים פושרים
כפית תמצית וניל של חברת מיה
2 כוסות קמח שקדים של חברת מיה | 280 גרם
3/4 כוס סוכר | 140 גרם
2 כפות אבקת קקאו של חברת מיה
1 שקית אפיה של חברת מיה
רבע כפית מלח
מצרכים לגנאש:
חצי כוס שוקולד צ'יפס של חברת מיה | 100 גרם
חצי גביע שמנת מתוקה / צמחית
מצרכים לכדורי שוקולד וקוקוס:
חצי כוס שוקולד צ'יפס של חברת מיה | 100 גרם
חצי גביע שמנת מתוקה / צמחית
8 עוגיות יין של פסח | 100 גרם
כוס קוקוס של חברת מיה | 100 גרם
תבנית אפייה / טארט 24 קוטר
אופן ההכנה
*מחממים את התנור ל170 מעלות
*בקערת מיקסר שמים ביצים ומעבדים במהירות הכי גבוהה ל4 דקות
*מוסיפים סוכר בהדרגה
*מנמיכים את המהירות
*מוסיפים חומרים רטובים, שמן, מים, תמצית וניל
*מוסיפים חומרי יבשים, קמח שקדים, קקאו אבקת אפיה, מלח עד להטמעה מלאה
*לשפוך את התערובות לתבנית אפייה / טארט
*אופים בתנור ל30 דקות, עד שקיסם ננעץ במרכז העוגה ויוצא עם פירורים לחים
גנאש:
*בקערה קטנה שמים שמנת מתוקה ושוקולד ציפס
*מחממים במיקרו לחצי דקה – דקה עד להמסת שוקולד
*מערבבים להטמעה מלאה
*יוצקים מעל העוגה ושומרים בצד
כדורי שוקולד:
*טוחנים את העוגיות עד לפירורים בינונים
*מכניסים את פירורי העוגיות לתוך הקערה בינונית
*שמים שוקולד ציפס ושמנת מתוקה
*מכניסים למיקרו עד להמסת שוקולד
*מערבבים במזלג עד לקבלת עיסה אחידה
*מכסים את הקערה בניילון נצמד
*מעבירים במקרר לשעה להתייצבות
*מכדררים לכדורים בגודל של פינג פונג
*מצפים בקערת קוקוס לציפוי מלא