1. להכנת התחתית: במעבד מזון שמים את האגוזים והשקדים וטוחנים לתערובת פירורית.
2. מגלענים את התמרים ומוסיפים למעבד מזון (אפשר לקנות תמרים בוואקום למי שמתעצל)
3. מוסיפים את המייפל הטבעי ושמן קוקוס וטוחנים עד לקבלת שכבה טעימה.
4. מרפדים תבנית מלבנית בניילון נצמד (שיהיה קל להוציא) ומכניסים למקפיא לשעה.
5. עוברים לגנאש המוקצף: מרתיחים בסיר את קרם הקוקוס, ברגע שרותח מסירים מהאש.
6. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים עד לאיחוד מלא.
7. מכניסים לקירור (שעתיים לא פחות).
8. לאחר הקירור, מקציפים את התעורבת מספר דקות עם מיקסר ידני (אפשר להוסיף עוד 50 גרם קרם קוקוס לקבלת צבע בהיר יותר)
9. מעבירים לשק זילוף.
10. לשכבת הקוקוס: מרתיחים בסיר על אש קטנה שמן קוקוס, קרם קוקוס וסוכר עד לאיחוד ומסירים מהאש.
11. מוסיפים קוקוס טחון, מערבבים ומצננים.
12. מוציאים את התחתית מהמקפיא, שופכים אלייה את כל שכבת הקוקוס ומיישרים.
13. לוקחים את הגנאש המוקצף ומזלפים עיגולים יפייפים
14. מפזרים עוד קוקוס ומגישים

* ניתן לשמור במקרר עד חמישה שישה ימים או במקפיא עד פסח הבא😂