1/2 ק"ג שעועית אדומה 'מיה' מושרת יום קודם ההכנה, ומסוננת

1/4 כוס עלי כוסברה קצוצים דק

1/2 1 כוסות עלי פטרוזליה קצוצים דק

4 פלפלים אדומים (גמבה) מנוקים וחתוכים לקוביות קטנות

1 חבילת טופו רגיל או טופו מתובל, חתוך לקוביות

4 גבעולי סלרי אמריקאי ,קצוצים דק

1 כוס פרוסות פטריות שמפיניון

1 כוס בצל ירוק קצוץ דק

1 פלפל חריץ ירוק קצוץ דק

5 שיני שום כתושות

3 כפות שמן זית 'מיה'

5 כפות מיץ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם