סלט צבעוני, עשיר ובריא!
זמן הכנה
זמן בישול/אפיה:20 דקות |
זמן הכנה: 10 דקות
מרכיבים ל 4-6 מנות
כוס קינואה אדומה 'מיה'
בטטה בינונית
חצי בצל סגול
2 גבעולי סלרי (2 ענפים)
חופן פקאנים 'מיה'
חופן עלי כוסברה
חופן עלי נענע
1/4 כוס שמן זית 'מיה'
1/2 לימון סחוט
מלח, פלפל שחור.
אפשר להוסיף מעט סילאן 'מיה'
אופן ההכנה
1. מבשלים את הקינואה לפי ההוראות ע"ג האריזה.
2. חותכים את הבטטה לקוביות, מערבבים עם מעט שמן זית, מלח ופלפל, אופים בתנור בחום בינוני עד שניתן לנעוץ מזלג.
3. חותכים את הבצל והסלרי לקוביות קטנות.
4. קוצצים את עשבי התיבול
5. מערבבים את כל הרכיבים ומתבלים.
