לעוגת בסיס –
4 ביצים מדיום או 3 לארג׳ מופרדות בטמפ׳ החדר
1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום 'מיה'
100 גרם קמח שקדים 'מיה'
50 גרם אגוזי מלך טחונים 'מיה'

למוס מסקרפונה –
1 גביע (250 גרם) מסקרפונה
2 מיכלים (500 מ״ל) שמנת מתוקה להקצפה 38%
1 כוס (120 גרם) אבקת סוכר 'מיה'
1 כפית תמצית/מחית וניל

לקרמל אגוזי פקאן –
1 חבילה (200 גרם) פקאן טבעי 'מיה' קצוץ גס
3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן
2/3 כוס (160 מ״ל) שמנת מתוקה להקצפה 38%
50 גרם חמאה רכה
2 כפות (40 גרם) דבש נוזלי
1/2 כפית מלח דק (אפשר יותר/פחות בהתאם לטעם האישי)