חומוס לבן ענק
מידע כללי
חומוס
החומוס הינו קטנית בעלת ערך תזונתי גבוה. מכיל כ-20% חלבון וגם סיבים תזונתיים, ויטמין B ו-C, סידן, מגנזיום, ברזל ואשלגן וכ-5 אחוזי שומן בלבד. בשל תכולת הברזל הגבוהה, ממליצים עליו גם לנשים הרות או מיניקות.
לחומוס לבן ענק סלקטד לחץ כאן
כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
ניתן להשיג במשקלים:
500 גר' (ברקוד: 7290003681693)
1 ק"ג (ברקוד: 7290001041222)
זמן בישול: 60-80 דק' לאחר השרייה
רכיבים: גרגירי חומוס.
ערכים תזונתיים

הוראות הכנה
שוטפים היטב את החומוס. משרים במים למשך הלילה או מס' שעות במים רותחים. מכנסים את החומוס המסונן לסיר ומכסים במים מס' סנטימטרים מעל החומוס. מכסים את הסיר חלקית ומביאים לרתיחה. מבשלים לאחר רתיחה על להבה נמוכה 1-1/12 שעות עד שהחומוס מתרכך. מתבלים לפי הטעם.