אורז אדום
מידע כללי
אורז אדום
האורז האדום הוא זן של אורז מלא שקליפתו אינה מלוטשת ויש לו טעם אופייני וייחודי. צבעו האדום נובע מגוון קליפתו. בשל השארת הקליפה האורז עשיר באנטי אוקסידנטים ובסיבים תזונתיים, הידועים כמסייעים בפעילות מערכת העיכול והורדת הכולסטרול ורמת הסוכר בדם.
האורז האדום מכיל ויטמינים חיוניים כגון: ויטמין E , ויטמין K וויטמינים מקבוצת B. הוא מכיל חלבון ומינרלים חיוניים: סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן, סלניום, ומנגן.
מומלץ כמנה פחממית לחולי צליאק ולכלל האוכלוסיה.
כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
ניתן להשיג במשקלים:
1 ק"ג (ברקוד: 7290013677815)
זמן בישול: 35-45 דקות.
רכיבים: אורז אדום.
ערכים תזונתיים

הוראות הכנה
מחממים כף שמן בסיר ומוסיפים 1 כוס אורז אדום. מטגנים תוך כדי בחישה כ- 2 דקות ומתבלים.
מוסיפים ¼ 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. (ניתן להוסיף את השמן בשלב זה במקום לטגן). מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ-35-45 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה כ- 5 דקות.